“いいね金沢”加賀野菜

加賀れんこんのレシピ

加賀れんこんのすり流し汁

加賀れんこんのすり流し汁

エネルギー 42kcal
塩分    1.1g

材料(4人分)

加賀れんこん
100g
だし汁
4カップ
味噌
適量

作り方

  1. れんこんは皮をむいてすりおろす。
  2. 鍋にだし汁を入れ沸騰したら、弱火にして①を入れる。
  3. とろみがつくまで煮る。(軽く絞りながら丸めて加えると団子汁にもなる)
  4. 味噌を適量入れ、味を調える。