ねぎと肉団子のスープ
エネルギー -
塩分 -
材料（4人分）
- -
肉団子 Ⓐ
- 豚ひき肉
- 200g
- 金沢一本太ねぎ青い部分
- 2本分
- 塩
- 少々
スープ
- 金沢一本太ねぎ白い部分
- 2本分
- 油
- 少々
- 水
- 1000㏄
- 固形コンソメ
- 2個
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
- ねぎの青い部分はみじん切り、白い部分は4㎝幅に切る。
- ボウルにⒶを入れてよう練り、団子状に丸める。
- 鍋に油を熱し、切ったねぎの白い部分に焼き色をつける。
- ③に水と固形コンソメを入れ、沸騰したら②の肉団子を入れて煮込む。
- 肉団子に火が通ったら塩・こしょうで味を調える。
