ヘタ紫なすの天ぷら
エネルギー 250kcal
塩分 0g
材料（4人分）
- ヘタ紫なす
- 12個
- 青じそ
- ４枚
- さつまいも
- １本
- 天ぷら衣（水、小麦粉、卵）
- 天つゆ（だし汁5、みりん1、うすくち1を煮きったもの）
- 薬味（大根おろし、おろし生姜など）
作り方
- なすを茶せんに切り、水につけてアク抜きする。
- 青じそはきれいに洗っておく。 さつまいもは洗った後、7mm程度の輪切りにし、水につけてアク抜きする。
- 天ぷら衣にくぐらせ油で揚げる。
エネルギー 250kcal
塩分 0g
