くわいの煮物
エネルギー 77kcal
塩分 1.6g
材料（4人分）
- くわい
- 8個
- だし汁
- 3カップ
- 砂糖
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2
- 塩
- 少々
作り方
- くわいの底の部分を切り、芽は２㎝ほど残して斜めに切り落とし皮をむく。
- えぐみをとるため、米のとぎ汁で竹串が通るようになるまでゆで、水洗いする。
- 鍋にだし汁とくわいを入れ弱火にかけ、しばらく煮る。
- 砂糖、塩、しょうゆの順に加え、くわいがやわらかくなるまで煮る。
エネルギー 77kcal
塩分 1.6g
