“かがやく美味しさ”加賀野菜

1. 【下準備】 洗った金時草を茹で、茹で汁400㏄を準備しておく。
2. すいかとパイナップルを1㎝角に切る。型があれば使う。
3. 耐熱カップにすいかとパイナップルを入れる。
4. 金時草の茹で汁400㏄を小鍋に入れ、粉寒天、きび砂糖を入れよく混ぜる。
5. 中火にかけ、へらで混ぜる。
6. 沸騰したら弱火にし、1分加熱する。
7. 火を止め粗熱が取れたらすいかとパイナップルを入れたカップに注ぐ。
8. 冷蔵庫で冷やす。

※料理研究家の沢野亜伊子氏に考案いただいた加賀野菜のグルテンフリーレシピです。