“いいね金沢”加賀野菜

金時草のレシピ

金時草の磯辺巻き

金時草の磯辺巻き

エネルギー 23kcal
塩分    0.5g

材料(4人分)

金時草
120g
30g
かに風味かまぼこ
4~5本
海苔
1枚

A

大さじ3
砂糖
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 金時草は葉をとってゆでておく。
  2. 菊は酢水でゆで、水にさらす。海苔は4等分に切る。
  3. ゆでた金時草と菊花に、「A」の調味酢で下味をつけておく。
  4. 海苔に金時草をひろげ、その上に菊花をひろげ、かまぼこをのせて巻き込み、適宜に切り、盛りつける。