柿と金沢春菊の春巻き
エネルギー ー
塩分 ー
材料（8個分・２人分）
- 豚小間肉
- 200ｇ
- 柿
- 1/2個
- 金沢春菊
- 1袋
- 塩胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- 春巻きの皮ミニサイズ
- 8枚
- 水溶き片栗粉（片栗粉、水）
- 各小さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 油をひいたフライパンに豚小間肉を炒め塩胡椒で味を調える。 キッチン鋏で0.5㎝に細長く切る。
- 金沢春菊を2㎝長さに切る。柿は皮をむき0.5㎝に細長く切る。
- ①と②と片栗粉をボールに入れ混ぜ合わせる。
- ③を春巻きの皮で包み、包み終わりを水溶き片栗粉でとめる。
- 160℃位の油できつね色になるように揚げる。
