“いいね金沢”加賀野菜

源助だいこんのレシピ

源助だいこんのサラダ

源助だいこんのサラダ

エネルギー 78kcal
塩分    2g

材料(4人分)

源助だいこん
小1本
にんじん
1/4本
きゅうり
1本
醤油
大さじ3
大さじ3
玉ねぎのしぼり汁
小1/2個分
いりごま(白)
大さじ2

作り方

  1. 大根は皮をむき、ごく薄い輪切りにしてからせん切りにする。
  2. にんじん、きゅうりも同様にせん切りする。
  3. 「1」「2」を水につけパリッとさせる。
  4. 醤油、酢、玉ねぎのしぼり汁、いりごまを混ぜ合わせる。
  5. 野菜の水けをきり、食べる直前に「4」をかける。