“いいね金沢”加賀野菜

加賀太きゅうりのレシピ

加賀太きゅうりの手まり寿司

加賀太きゅうりの手まり寿司

エネルギー 184kcal
塩分    1.3g

材料(4人分)

加賀太きゅうり
Mサイズ1/2本(約250g)
ご飯
250g
寿司酢
小さじ5
スモークサーモン
4枚
ゆでえび
4尾
小さじ1/5
(お好みで)わさび・梅肉・シソ・しょうが・木の芽など
適量

作り方

  1. 炊き上がったご飯に寿司酢を合わせ、冷ましておく。
  2. 加賀太きゅうりの皮をむき、適当な大きさに縦にスライスして、塩を振る。
  3. その他の具材も適当な大きさにスライスする。
  4. ラップに「2」と「3」を並べ、その上に「1」を乗せ、丸くにぎる。

※お好みで、薬味を添えると彩りがきれいです。