“いいね金沢”加賀野菜

加賀太きゅうりのレシピ

加賀太きゅうりの青煮(ひすい煮)

加賀太きゅうりの青煮(ひすい煮)

エネルギー 27kcal
塩分    0.7g

材料(4人分)

加賀太きゅうり
1本
出し汁
2カップ
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
小さじ1
うすくち醤油
少々

作り方

  1. 太きゅうりの皮をむき、縦半分に切り、種を取って、3cm角くらいに切る。
  2. 太きゅうりを、出し汁に砂糖を入れて火にかけ、2~3分たったら残りの調味料を入れて煮る。
  3. 火を止めた後、煮汁に浸けて味を含ませる。