“いいね金沢”加賀野菜

源助だいこんのレシピ

ベーコンピラフ

ベーコンピラフ

エネルギー -
塩分    -

材料(4人分)

源助だいこん
200g
米(洗ってザルにあげる)
3合
ベーコン
3枚
バター
20g
540㏄
固形コンソメ
1個
塩・こしょう
少々
源助だいこんの葉(あれば)
少々

作り方

  1. だいこんは皮をむいて、千切りにする。ベーコンは5㎜幅に切る。
  2. フライパンにバターを熱し、米を炒める。米に油分がまわったら、ベーコンとだいこんを加え、さらに炒める。
  3. 炊飯器に②と水、固形コンソメ(くだいたもの)を入れて炊く。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜて塩・こしょうで味を調える。
  5. ゆでて刻んだだいこんの葉を混ぜ込むと彩りがよくなる。