あんかけ
エネルギー -
塩分 -
材料（4人分）
- 加賀太きゅうり(小)
- 1本
- 豚ひき肉
- 70g
- 片栗粉(水大さじ1で溶く)
- 大さじ1
- 生姜(せん切り)
- 10g
Ⓐ
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 300㏄
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
- 太きゅうりは皮をむき、2㎝輪切りにし、スプーンで種を取る。
- 鍋にひき肉と酒を入れて火にかけ、肉の色が変わったら水を加える。
- 煮立ったら、太きゅうりとⒶを入れ、やわらかくなるまで煮る。
- ③に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。
- 器に盛り、生姜を天盛りする。
