“いいね金沢”加賀野菜

赤ずいきのレシピ

赤ずいきの酢漬け

赤ずいきの酢漬け

エネルギー 61kcal
塩分    2.4g

材料(4人分)

赤ずいき
4本
大さじ4
小さじ2
砂糖
大さじ2
白いりごま
大さじ2

作り方

  1. ずいきは皮をむき4cmの長さに切り、水をつけてアクをぬき、ザルにあげる。
  2. 鍋にずいきを入れ空いりする。
  3. 酢、砂糖、塩を加えさらにいるようにし、しんなりしたら、白ごまを散らす。