赤かぼちゃと夏野菜の洋風煮
エネルギー 131kcal
塩分 1g
材料（4人分）
- 打木赤皮甘栗かぼちゃ
- 300g
- なす
- ２個
- ピーマン
- ２個
- トマト
- １個
- 玉ねぎ
- １個
- ベーコン
- ２枚
- スープ(水＋スープの素1個)
- ２カップ
- 塩
- 適宜
- コショウ
- 適宜
- ローリエ
- １枚
作り方
- 赤かぼちゃは、種を除き、適当な大きさに切りる。
- なすは１～２cm厚さの輪切り、ピーマンは種を除いて１cm幅に、トマトはヘタと種を除いて一口大に、玉ねぎは皮をとり、くし形切りにする。
- スープに材料を入れ、やわらかくなるまで煮込み、最後に味をととのえる。
