“いいね金沢”加賀野菜

打木赤皮甘栗かぼちゃのレシピ

鮮やかポタージュ

鮮やかポタージュ

エネルギー 201kcal
塩分    1.1g

材料(4人分)

打木赤皮甘栗かぼちゃ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
固形コンソメ
1個
400㏄
牛乳
200㏄
塩・こしょう
少々

作り方

  1. かぼちゃは種をとり、皮付きのまま薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。
  2. 鍋に油を熱し、かぼちゃと玉ねぎを炒める。
  3. ②に水と固形コンソメを入れ、やわらかくなるまで煮る。
  4. ③をミキサーにかけて、鍋に戻し、牛乳を加える。潮・こしょうで味を調える。