加賀蔬菜

特徵

紅薯奶汁烤菜

• 水分少、甘甜軟綿
• 纖維質較少、甜度更高
• 推薦烘烤,加熱後更甜
• 可做成天婦羅、奶汁烤菜、甜品等

說明

江戶時代,五郎島村的農戶從薩摩國(鹿兒島縣)帶回地瓜種子,開始栽培。主要種植在海岸的砂丘地帶,因為沙粒土壤通氣性好、儲水性強,培育的地瓜也特別美味。