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加賀蔬菜

打木紅皮甘栗南瓜

特徵

南瓜奶油濃湯南瓜奶油濃湯

說明

打木紅皮甘栗南瓜

昭和初期,從福岛縣產的西洋南瓜中精選而出。栽培在沙丘地帶的打木地區。因為果皮顏色鮮豔,在金澤經常被用於料理的色彩裝飾。