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加賀蔬菜

加賀蔬菜加賀蔬菜

加賀蔬菜

加賀蔬菜是指1945年以前至今在金澤市栽培的蔬菜,目前共有15種獲得認定。作為金澤的傳統蔬菜,由農戶自行獲取種子或苗種植至今,現在被廣泛使用於金澤的地方料理中。充滿季節特點,廣受市民歡迎的加賀蔬菜也是金澤在全國值得自豪的本土品牌。


加賀蔬菜卡通人物“Bejitan”

加賀蔬菜卡通人物“Bejitan”加賀蔬菜卡通人物“Bejitan”

介紹15種加賀蔬菜


可以購買或品嘗到加賀蔬菜的店(英語)


下载加賀蔬菜介紹的小冊子(英語)