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Les Légumes de Kaga

Utsugi Akagawa Amaguri Kabocha (Potimarron Utsugi)

Particularités

Potage de Utsugi Akagawa Amaguri KabochaPotage de Utsugi Akagawa Amaguri Kabocha

Histoire

Utsugi Akagawa Amaguri Kabocha (Potimarron Utsugi)

Créé à partir des potirons occidentaux importés via le département de Fukushima au début de l'ère Showa (1926-1989), il est produit dans les dunes de Utsugi. Sa couleur prononcée en fait un favori pour décorer les plats à Kanazawa.