加贺蔬菜

特征

熬点

• 短而粗壮,颜色雪白
• 口感细腻,香味浓郁
• 因为肉质柔软却煮不烂,所以适合做成关东煮或炖菜

说明

于昭和初期开始栽培,以担任品种开发顾问的井上源助的姓名命名。常被用于金泽的地方料理萝卜寿司。