加贺蔬菜

特征

烤大葱

• 白色部分又长又壮
• 越煮越软甜
• 可搭配寿喜锅、炖汤、煮物、烤串等各种料理。
• 天气越冷、甜度越高,所以冬天做成炖菜非常香甜可口

说明

品种来自长野县,明治末期在金泽开始栽培。白色部分在营养丰富的土壤中成长,绿色的叶片因为非常柔弱,容易被风吹折,所以需要支架来维持。