加贺蔬菜

特征

南瓜奶油浓汤

• 鲜艳的红色果皮和可爱的形状
• 果肉厚实有黏性,口感湿润
• 比普通的南瓜水分多且皮薄。
• 可做成奶油浓汤、炖煮、甜品等需要呈现鲜明红色的料理。

说明

昭和初期,从福岛县产的西洋南瓜中精选而出。栽培于沙丘地带的打木地区。因为果皮颜色鲜艳,在金泽经常被用于料理的色彩装饰。